美味しいお蕎麦との驚きの出会い

実は私はあまりお蕎麦が好きではありません。
お蕎麦を食べるなら、美味しいうどんを食べたいと思います。
うどんは、コシがあってつるんとしているようなものが好きです。

昔修学旅行で訪れた先で食べたうどんは、今も忘れることができない記憶。
世の中にはこんなにも美味しいうどんがあるのだと、感動しながら食べたことを覚えています。
それまで、ただしょっぱくて弾力の無いくたっとしたうどんしか食べたことがありませんでした。
ですから出汁が利いていて薄味で、それでも存在感のあるこのうどんは、衝撃的な出会いだったのです。
それからというもの、すっかりうどんのトリコになった私は美味しいうどんを求めて、色んなお店を訪ね歩きました。
しかし、お蕎麦は心の底から最高と思ったことは一度もありませんでした。
麺も好きではありませんでしたし、おつゆもそんなに美味しいとは思っていなかったのです。
しかし、どうしたことか私の周りには蕎麦好きの方がとても多く、時々美味しいお店について話しています。
話を振られても私はお蕎麦が苦手ですので、会話には入っていけません。
そんな姿を見て、上司がそれならウマイ店に連れて行ってやると言ってくれました。
正直、結構ですと断りたかったのですがそうも行かず、私は連れて行ってもらうことになりました。
しかし、ここで食べたお蕎麦にびっくり。
美味しいのです。
上手く表現できないのですが、瑞々しくて口の中に嫌な風味が残りません。
そして、つゆもウマイ。
聞くところによると、１０割蕎麦とのこと。
これは納得。
その時初めてお蕎麦が美味しいという事を知ったのでした。
やはり、何でも試してみるべきだと思いました。

３０代後半の不妊治療

現在不妊治療を行っており、なかなかうまくいきません。人口受精も成功する確率が、年齢が上がるにつれ非常に高くなり、３８歳ではかなり低く、８回行っても失敗。体外受精も薬が合わず、なかなか進まない状態。病院通いに追われて、仕事をやめましたが、日々ストレスがたまります。

身近な人が妊娠したりすると、ますますストレスがたまります。何かうまくいく方法がないか、ネットで調べたり、本を読んだりしていますが、どれをみても、食生活や生活習慣を見直すなど、当たり前のことしか書いておらず、参考になりません。年齢も３８なので、時間的にもあせっています。

ストレス解消のために、チェンマイ旅行を考えており、チェンマイに関心があります。チェンマイはバンコクから飛行機で１時間くらいのところにあり、日本人にも人気のあるところだそうです。旅行会社のパンフレットにも、チェンマイツアーは少なく、注目していなかったのですが、人の友人に、タイに行くならどこが良いかと尋ねたところ、チェンマイが良いとのことで、行ってみることにしました。

寺院や観光地がたくさんあるそうです。タイ北部の「カオソーイ」という料理（タイカレーラーメン）があり、カレースープにココナッツミルクを加えたクリーミーなスープに、ゆでた麺と揚げた麺が入っていておいしいらしいです。